الفطر الطبي له لحظة. إذا لم تكن قد لاحظت بالفعل ، فيمكن العثور عليها في كل شيء من اللاتيه إلى مساحيق الأطعمة الفائقة. أصبحت منتجات مثل chaga و reishi و shiitake هي الأطعمة الخارقة التالية ، ولسبب وجيه!
في العصور القديمة ، كان الفطر الطبي عنصرًا أساسيًا في ممارسات العلاج. لقد تم استخدامه لعلاج الأمراض من الصين القديمة والتبت وروسيا لآلاف السنين.
اليوم نرى الفطر كغذاء صحي. ونعم ، فهي مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، لكن الفوائد الصحية للفطر تتعدى كونها مفيدة لك.
ما هو بالضبط الفطر الطبي؟
لطالما كان الفطر الأبيض والبورتابيلا غذاءً صحيًا أساسيًا على مر العصور ، ولكن ما الذي يجعل الفطر الطبي الفطر الطبي؟ وما هي المزايا بالضبط؟
دعونا نحفر أعمق ...
- أحد الاختلافات الرئيسية بين الفطر الطبي والفطر العادي هو طريقة تناوله. في حين أن الفطر العادي مالح أو مقلي في السلطات ، عادة ما يتم تناول الفطر الطبي في شكل مسحوق أو كبسولة. ويرجع ذلك إلى طعمها "النباتي" القوي والألياف غير المطبوخة غير القابلة للهضم في الطبق التقليدي. لهذا السبب ، هناك كل أنواع الطرق الإبداعية لاستخدامه ، مثل مشروم لاتيه الشهير!
- وبينما تحتوي جميع أنواع الفطر على مضادات الأكسدة المفيدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات ، فإن الفطر الطبي الخاص المذكور هنا مفيد بشكل خاص ... سكر الدم والدورة الدموية. صحة الدم والدماغ.
أناقش اليوم أنواع الفطر الطبية التالية وأبحث عن فوائدها المحددة:
مشعر
- من المحتمل أن يكون الفطر الطبي الأكثر شيوعًا ، يشتهر ريشي بخصائصه المضادة للسرطان والمعززة للمناعة ، ولكنه يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل التوتر وتوازن الهرمونات.
- إذا كنت تشعر بالإحباط أو في موقف "خائف" (كنا جميعًا هناك) ، فإن إضافة الريشي إلى نظامك الغذائي هي طريقة طبيعية لزيادة الوزن مع توفير فوائد صحية أخرى.
فيما يلي نظرة على بعض الفوائد التي تم التحقق منها:
- وجدت دراسة أجريت على ناجين من سرطان الثدي أن إضافة مسحوق الريشي إلى نظامهم الغذائي يحسن نوعية الحياة ويقلل من التعب مع تقليل مستويات القلق.
- ربطت دراسة أخرى ريشي بتحسن خلايا الدم البيضاء ، مما يؤدي إلى قدرة أفضل على مكافحة العدوى والمرض.
- يجري حاليًا استكشاف الفوائد المحتملة الأخرى للريشين لصحة القلب وتنظيم السكر في الدم.
كورديسيبس
- كورديسيبس الأقل شهرة هو في الواقع فطريات طفيلية. مجنون ، أليس كذلك؟ لطالما استخدمت في الطب الشرقي ويمكن أن تكون شيئًا رائعًا لإضافتها إلى نظامك الغذائي لتعزيز الطاقة والصحة الجنسية والمناعة بشكل عام.
- نستخدم جزيء يسمى ATP لمنح الجسم الطاقة والقوة والقدرة على التحمل التي يحتاجها لأداء أفضل ما لديه. يقال إن إضافة كورديسيبس إلى نظامك الغذائي يحسن الأداء الرياضي. لا أعرف عنك ، لكني أحب أي طعام يساعدني في ممارسة الرياضة بشكل أقوى!
- بينما لا تزال الدراسات البشرية جارية ، تظهر الأبحاث الأولية أن كورديسيب قد يحارب الأورام وأنواع عديدة من الخلايا السرطانية ، ويوفر أطنانًا من مضادات الأكسدة للمساعدة في إبطاء علامات الشيخوخة. نتائج أولية أخرى؟ تحسين صحة القلب والسكري. الكل في الكل ، كورديسيبس قوة!
بدة الأسد
حصل عرف الأسد على اسمه لأسباب واضحة - إذا سبق لك أن رأيت واحدًا ، فستلاحظ على الفور فروعه الطويلة التي تشبه الإنسان. هذا حقا لذيذ ، مقلي في القليل من زيت الزيتون أو يضاف إلى عجة!
فطر بدة أسود
- يُعرف عرف الأسد بفوائده على الدماغ ويعمل كدفاع قوي وطبيعي ضد الاضطرابات المعرفية مثل الخرف ومرض الزهايمر ومرض باركنسون. لا تزال الكثير من الأبحاث في هذا المجال في مهدها ، لكن بعض الدراسات البشرية أظهرت أن عرف الأسد يحسن وظائف المخ والذاكرة تمامًا ، لذا تناوله!
- لقد ثبت أن عرف الأسد يسرع عملية الشفاء من إصابات الجهاز العصبي.
عمر
- تشاجا هو أحد المشاهير في عالم الفطر الطبي ، لذلك ربما سمعت عن هذا الفطر أفضل ما يمكن الاستمتاع به كشاي ساخن أو "لاتيه" (الماء الساخن أو الكحول مطلوب لتحويله إلى شكل سهل الهضم).
- الشهرة لها ما يبررها لأن هناك الكثير من مضادات الأكسدة التي تحصل عليها من 30 رطلاً من الجزر في كوب واحد فقط من شاي شاغا! على هذا النحو ، فهو معزز مناعي رائع (ويمكن أن يساعدك أيضًا في محاربة نزلات البرد من حولك). كما أنه يمنع الالتهابات طويلة المدى التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب إذا تركت دون رادع.
- بينما لا تزال الدراسات في مهدها ، يُشتبه في أنها تخفض نسبة الكوليسترول وسكر الدم وحتى خطر الإصابة بالسرطان.
ذيل الديك الرومي
مثل معظم أنواع عيش الغراب ، فإن هذا الفطر ذو المخطط اللامع مليء بمضادات الأكسدة القوية المعروفة بتعزيز جهاز المناعة ، ومحاربة السموم الضارة ، ومساعدتنا على البقاء بصحة جيدة.
سبب آخر لوجود ذيل الديك الرومي في هذه القائمة هو فوائده القوية لمرضى السرطان. تشير الدراسات الأولية على الحيوانات إلى أن المركبات الموجودة في فطر ذيل الديك الرومي قد تساعد في إبطاء نمو الورم. كما ثبت أن ذيل الديك الرومي يساعد في تقليل الآثار السلبية للعلاج الكيميائي على جهاز المناعة.
شيتاكي
- استكمال قائمتنا المكونة من ستة أنواع من الفطر الطبي المذهل هو شيتاكي!
- الشيتاكي هو فطر شائع يمكن العثور عليه في معظم محلات البقالة وله فوائد أكثر مما يدركه معظم الناس.
- تظهر الأبحاث الأولية أن تناول شيتاكي قد يحمي القلب عن طريق الحفاظ على مستويات الكوليسترول وضغط الدم منخفضة ، وحماية الشرايين من تراكم الترسبات. مثل معظم أنواع الفطر ، فهو يقوي جهاز المناعة ويقلل من الالتهابات.
فطر شيتاكي هو فطر شيتاكي لذيذ يتم قليه أو تجفيفه في زيت الزيتون للحصول على نكهة يونامي اللذيذة في الحساء.
الفوائد العلاجية للفطر الطبي مثيرة للإعجاب!
مع 14000 إلى 22000 نوع من الفطر واهتمام مشترك بزراعة الفطر الطبي ، يمكنك أن تتوقع مني.
تعليقات
إرسال تعليق